Tin tức

Làm sao để người trồng tránh “Được mùa mất giá”
Nông dân cần phòng ngừa rủi ro như thế nào?
14/12/2016 Xem thêm

Làm sao để người trồng tránh “Được mùa mất giá”

 

Nguồn gốc mua-bán phòng ngừa rủi ro (hedging):

Như trong các bài viết trước trong chuyên mục kiến thức về thị trường cà phê, chúng tôi đã giới thiệu, nguồn gốc thị trường trên mạng ngày hôm nay là do chính người nông dân lập nên, vì thế mà một số thuật ngữ cũng mang nguồn gốc của Nông dân, như từ “Hedge” có nghĩa là hàng rào, bờ dậu được tạo ra để ngăn cản những đợt phá hoại không lường trước được từ thú rừng hay thú nuôi của những trang trại khác phá phách mùa màng của mình.

Sau này khi ứng dụng vào thị trường người ta cũng mượn từ ngữ Hedge (phòng ngừa rủi ro) để  mang một ý nghĩa tương tự, cũng nhằm mục đích bảo vệ cái thành quả lao động của mình (chính là sản phẩm) bị mất đi giá trị bởi những biến cố tiêu cực trên thị trường chẳng hạn như được mùa mất giá, đến thời vụ thu hoạch thì mất giá hơn so với khi giáp hạt v.v…

HedgeLaying

Tư duy về sự rủi ro:

Để dễ hiểu hơn về phương pháp phòng ngừa rủi ro, đã có người cho là nên dùng hình ảnh bảo hiểm để mà ví dụ. Mỗi khi người ta quyết định phòng ngừa rủi ro trên thị trường thì cũng tương tự như đi mua bảo hiểm để tự bảo vệ mình trước những sự kiện ngoài ý muốn xảy đến, bản thân việc mua bảo hiểm không ngăn cản được sự kiện xấu có thể xảy ra, nhưng nếu nó xảy ra thì mình đã được bảo vệ và tác động xấu của nó có thể được giảm thiểu, ứng dụng vào thị trường cà phê, người nông dân có thể tránh được cơn biến động giá sụt quá sâu khi mình cần  bán sản phẩm thực vào bất kỳ lúc nào mình muốn ngay cả khi chưa có sản phẩm.

Đây cũng là tư duy rất khác nhau giữa một công ty có hàng trăm năm lịch sử trong ngành mua bán cà phê mà vẫn còn tồn tại và phát triển so với một công ty chỉ mua hay bán một chiều, đầu cơ thắng lớn, nhưng thực chất cũng chỉ là “mèo mù vớ được cán rán” có thể vớ được rất nhiều lần, nhưng chỉ vài lần vớ hụt là mất cả vốn lẫn lời.

Một phương pháp dùng thị trường kỳ hạn để phòng ngừa rủi ro cho cà phê thực có thể bị hạ giá khi  thu vào những tháng thu hoạch là điều mà nông dân trên thế giới người ta đã làm hàng trăm năm trước, từ cái thời mà những nhà môi giới trên thị trường phải huơ tay, ra dấu, la hét (cry market) để thông báo giá mua bán cho người nhập lệnh mà họ vẫn làm được, nông dân chúng ta hiện nay đang trong thời đại @ thì điều cần thay đổi chỉ là nếp nghĩ mà thôi.

Nông dân phòng ngừa rủi ro thế nào?

Giả sử một người nông dân đang ở vào thời điểm hiện nay là tháng 3/2014, nhận thấy giá đang giao dịch tháng 11/2014 đang là 2010USD, anh ta suy nghĩ, giá ấy hiện nay chỉ để nhìn mà chơi cho vui, chứ đến tháng 11/2014 khi mùa màng thu đã rộ lên thì có lẽ không còn giá đó nữa, anh ta cũng tính toán rằng với mức 2010USD là quá tốt và rồi anh ta ước gì đến tháng 11/2014 cũng còn cái giá đó để cho anh bán cà phê của mình.

Hoặc thêm một ví dụ khác, từ khoảng giữa tháng 7 trở đi Brazil sẽ đi vào mùa đông, thời tiết năm nay rất trắc trở, trong khi Bắc bán cầu thì qua tháng 3 vẫn còn tuyết rơi, Nam bán cầu đất nước Brazil thì đang hạn hán, không lấy gì bảo đảm thời tiết mùa đông Brazil năm nay yên ổn, một cơn lạnh trong tháng 7 có thể khiến cho lượng tồn kho thấp hiện nay lên cơn sốt giá, tuy đang đứng ở tháng 7, ước gì có thể bán được giá như tháng 11 lúc đó.

Với sự thay đổi tư duy, với một chút tìm hiểu, chúng tôi tin nông dân cà phê Việt nam sẽ tránh được nạn phải bán dồn dập hàng thực khi giá thị trường tăng để rồi bị ép giá, thay vào đó, những nông dân lớn Việt nam sẽ bán hàng ảo để bảo vệ cái hàng thực của mình bằng phương pháp rào vườn, rào dậu để chúng ta không còn phải nói câu “ước gì”.

Phương pháp rào vườn

Hàng thực vụ 2014/2015

Thị trường kỳ hạn

Kết quả thu được

Hiện đang th. 3/2014 chưa có cà phê; Sản lượng dự kiến thu 10 tấn tháng 10 tới, nhưng muốn bán giá hiện nay của tháng 11/2014 đang giao dịch  là 2010$ Hiện đang đứng ở tháng 3/2014. Ra lệnh bán 10 tấn kỳ hạn tháng 11/2014 giá 2010$ (giá mong muốn đang có)  
Đến tháng 10 hàng thực sẵn sàng; giả sử giá sụt còn 1610$, vẫn bán bình thường Hiện đang đứng tháng 10/2014 ra lệnh mua vào 10t giá 1610$ tháng 11/2014 Lãi hàng kỳ hạn 2010 – 1610 = 400$/t bù trừ cho sự bán thấp hàng thực
Đến tháng 10 hàng thực sẵn sàng giả sử giá tăng 2410$, vẫn bán bình thường Hiện đang đứng tháng 10/2014 ra lệnh mua vào 10t giá 2410$ Lỗ hàng kỳ hạn 2010 – 2410 = -400$/t nhưng hàng thực bán giá cao tương đương.

Qua bản trình bày trên, dĩ nhiên chúng ta thấy phương pháp rào dậu không phải là để làm ra thêm tiền, mà chỉ để bảo vệ thành quả những gì chúng ta đã mong ước ở thời điểm chúng ta chưa có hàng để bán. Đối với người không sử dụng phương pháp này, thì anh ta vẫn bán được hàng thực giá 2410$ (nếu giá tăng) mà không phải trả giá, tuy nhiên nếu giá bị sụt giảm xuống 1610$ thì không ai cho anh ấy 400$/tấn để bù cho sự thiệt thòi, bởi kỳ thực là chúng ta đã bán giá 2010$ từ trước.

Thêm vào đó, người nông dân có một khoảng thời gian rất rộng kéo dài cả một niên vụ để chọn thời điểm nào bán là có lợi nhất, trong khi người không thực hiện rào dậu thì chỉ có thể bán ra sau khi đã có thu hoạch, rõ ràng khi mọi người ai cũng tập trung bán cùng trong một thời điểm thì rủi ro bị ép giá càng cao.

Đối với những Đại lý, nhà kinh doanh cà phê với vai trò như bà đỡ cho người nông dân tại địa phương, ứng tiền, vật tư nông nghiệp trước và quy ra số lượng cà phê giao khi thu hoạch thì phương pháp này sẽ rất hữu hiệu để đối phó với rủi ro giảm giá vào thời điểm cuối năm.

Có thể bài này chưa thiết thực đối với những bà con có diện tích hay sản lượng quá nhỏ, nhưng qua khảo sát, chúng tôi nhận thấy có rất nhiều gia đình nông dân có diện tích trồng khoảng 5ha trở lên cũng khá lớn, chưa tính những HTX có hình thức tổ chức tốt vẫn có thể tham gia vào thị trường kỳ hạn.

Thông qua một số tổ chức Ngân hàng hiện nay đang có sàn giao dịch trực tuyến có khả năng đưa dịch vụ đặt lệnh đến tận máy tính của người dùng thì phương pháp trên chỉ là một trong những công cụ đơn giản nhất mà người nông dân có thể sử dụng.

Nguồn: Kinh Vu (Giacaphe.com)

Thanh toán qua paypal
https://www.paypal.com Name Pham Van Quang  Email address: admin@tincaphe.com (Primary) Address: 57 Ly Thai To, Buon Ma Thuot city, DakLak province, Viet Nam. Cell Pone: +84 914194840...
26/07/2016 Xem thêm

Thanh toán qua paypal

Name Pham Van Quang 
Email address
Address
57 Ly Thai To, Buon Ma Thuot city, DakLak province, Viet Nam
Phone
+84 914194840 (Business)
Tel
+84 2623881882
Add
Business information Tincaphe.com LTD
Merchant account ID: XXFTYD9PQM4DS
Trang trại của G20 tại Buôn Ma Thuột - Đăk Lăk
Bạn muốn uống cà phê giá trị thực sự đúng chất lượng và giá thành? Hãy liên hệ với G20 Coffee. Hotline: 0942 212529. Tổng đài hỗ trợ: 1900 0037
13/12/2016 Xem thêm

Trang trại của G20 tại Buôn Ma Thuột - Đăk Lăk

Chúng tôi là một trong những đơn vị tiên phong trong việc cung cấp cho thị trường dòng sản phẩm cà phê 100% nguyên chất, sạch và cà phê hòa tan có chất lượng tốt khi được chọn lọc nguyên liệu từ những hạt quả cà phê đỏ chín từ Cao Nguyên Việt Nam.

Chi tiết

Xem video Cho Chồn ăn ở Trang trại G20 Coffee G20 Việt Nam:

Feeding weasels at G20 Coffee Farm

                                                                                          (Thực hiện: Lê Quang Trí)

  Với định hướng phát triển bền vững làm trọng tâm cho mọi hoạt động, đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu, xây dựng cà phê Việt có chất lượng tốt, chung tay xây dựng thế giới cà phê tốt đẹp hơn.

Trong quá trình sản xuất từ khâu canh tác cà phê, đến thu hoạch, lưu kho, rang xay, đóng gói và vận chuyển, tất cả đều phải tuân theo các quy trình thao tác, các tiêu chuẩn chất lượng và được giám sát nghiêm ngặt, để tự hào được trở thành công ty rang xay cà phê đầu tiên tại Việt Nam có được chứng nhận chất lượng sạch, chất lượng tốt.

  Chúng tôi đã, đang và sẽ cố gắng hết mình để giữ vững bản sắc của mình. Với trách nhiệm của những người đã tạo ra những sản phẩm cà phê sạch, bạn sẽ cảm nhận sự tinh tuý được cô đọng trong từng hạt cà phê, tạo năng lượng những đam mê để bạn trải nghiệm cuộc sống bình yên, bền vững và thành công mỗi ngày.

  Ngày 4-5/12/2014 Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) phối hợp với Trung tâm Phát triển doanh nhân Việt Nam tổ chức chương trình Lễ hội quảng bá và thử nếm cà phê tại Tp. Hồ Chí Minh.

Chương trình có sự tham gia của 50 doanh nghiệp cà phê hàng đầu Việt Nam, địa diện các tập đoàn cà phê đa quốc gia, các hiệp hội cà phê khu vực và thế giới, các đại sứ quán nước ngoài, đại diện các Bộ, ban ngành địa phương... Chương trình là cơ hội để các doanh nghiệp là cơ hội để các doanh nghiệp trong và ngoài nước nắm bắt thông tin thị trường, chia sẻ kinh nghiệm, tìm kiếm cơ hội hợp tác đầu tư, kinh doanh.

CÀ PHÊ VIỆT NAM - HÌNH ẢNH ĐẤT NƯỚC & CON NGƯỜI
Cà Phê Việt Nam Và Hình Ảnh
04/07/2017 Xem thêm

CÀ PHÊ VIỆT NAM - HÌNH ẢNH ĐẤT NƯỚC & CON NGƯỜI

Hình ảnh nội tuyến 1
Coffee-Producer-for-4C-in-Vietnam-Tran-Day
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 6
With-Doan-Trieu-Nhan-in-Vietnams-Central-Highlands-Coffee-Region

 
 
Hình ảnh nội tuyến 1
Doan-Trieu-Nhan-With-Small-Coffee-Growers-in-Northern-Vietnam
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 2
Entry-to-Coffee-Village-in-Northern-Vietnam
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 12
Vietnamese-Shade-Coffee 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 3
Ethnic-Hill-Tribe-Workers-in-Northern-Vietnam-Taking-a-Break-From-Work
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 17
Careful-Coffee-Picking-of-Only-Ripe-Arabica-Cherries-In-Vietnam
 
 
Hình ảnh nội tuyến 4
Ethnic-Coffee-Growers-in-Northern-Vietnam
 
 
Hình ảnh nội tuyến 5
Ethnic-Hmong-Coffee-Grower-in-Northern-Vietnam
 
 
Hình ảnh nội tuyến 7
Perfectly-Picked-Arabica-Coffee-In-Vietnam
 
 
Hình ảnh nội tuyến 13
Coffee-Buyer-Duong-Quoc-Hung-of-Intimex-in-Vietnam
 
 
Hình ảnh nội tuyến 14
Arabica-Coffee-Producer-in-Son-La-in-Vietnam 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 15
 
 
 
Arabica-Coffee-Sorting-in-Vietnam
Hình ảnh nội tuyến 8
Robusta-Coffee-Drying-in-Vietnam
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 9
Robusta-Coffee-Grower-Chau-Ngoc-Hung-in-Vietnam
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 11
Vietnamese-Coffee-Producer-Chau-Ngoc-Hung
 
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 10
Tribal-Coffee-Picker-In-Northern-Vietnam
 
 
 
Hình ảnh nội tuyến 16
Buddhist-Coffee-Offering-in-Vietnam
 
                                                                      G20coffee
KÍNH GỬI: QUÝ KHÁCH HÀNG
Sản phẩm đa dạng, chính sách ưu đãi cao cho nhà phân phối
22/02/2017 Xem thêm

KÍNH GỬI: QUÝ KHÁCH HÀNG

Kính gửi: Quý khách hàng

Lời đầu tiên G20 coffee G20 Việt Nam chân thành cảm ơn sự quan tâm cũng như sự hợp tác từ quý đối tác, rất mong sự hợp tác thành công cùng phát triển.

G20 coffee G20 Việt Nam là nhãn hiệu mới trong ngành cà phê tại thị trường Việt Nam, sản phẩm thương hiệu được nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi cho ra thị trường.

G20 coffee đa dạng về chủng loại mong muốn đáp ứng mọi từng lớp người tiêu dùng:

G20 Hòa Tan: 

Cà phê hòa tan sấy lạnh 3in1, Cà phê hòa tan chồn 2in1, CaCao 3in1, CaCao Nguyên chất và CaCao Nhân Sâm-Linh Chi.

G20 Cà Phê Bột: 

     1.Cà phê Nói 1

     2.Cà phê Sạch 100% Robusta

     3.Cà phê Thượng Hạng

     4.Cà phê Hương Chồn

     5. Cà phê Đặc Biệt

G20 cà phê Hạt Rang: 

     1.Cà phê hạt 100% Robusta

     2.Cà phê hạt 100% Arabica

     3.Cà phê hạt Arabica & Robusta

     4.Cà phê hạt Honey

     5. Cà phê Đặc Biệt

     6. Cà phê hạt Culi

     7. Cà phê hạt Moka

G20 cà phê Chồn

     1.Cà phê chồn luwak 

     2.Cà phê chồn 100% Weasel coffee

G20 cà phê để xe ô tô, cà phê trà túi lọc

 

Yêu cầu nhà Phân phối:

Đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối hàng thực phẩm, có hệ thống phân phối, có kho chứa hàng sạch sẽ an toàn vệ sinh, có tài chính.

Nhà phân phối được hợp đồng, ủy quyền nhà phân phối chính thức, được in tên nhà phân phối trực tiếp lên bao bì sản phẩm, được cung cấp miễn phí các tài liệu như brochure, cataloge, hàng khuyến mãi, các chương trình chiết khấu trực tiếp, được đào tạo kiến thức cà phê, hỗ trợ chi phí các chương trình hội chợ…

Giám đốc

Phạm Văn Quang

NGHỊCH LÝ SỨC KHỎE TỪ CÀ PHÊ
BẠN CÓ BIẾT?
30/06/2017 Xem thêm

NGHỊCH LÝ SỨC KHỎE TỪ CÀ PHÊ

Trên thị trường thực phẩm, sản phẩm có chứa cafein ngày càng chiếm thị phần rất đáng kể. Xung quanh cà phê có nhiều tranh luận về lợi ích, tác hại.

Cà phê với hệ thần kinh


Cafein kích thích hệ thần kinh trung ương tim, làm tỉnh táo, tăng hoạt động trí não, thể lực; nhịp tim, huyết áp. Tuy nhiên, người nghiện cà phê có thể bị rối loạn giấc ngủ, mất ngủ, mệt mỏi, suy kiệt, rối loạn thần kinh. Các nghiên cứu công bố mấy năm gần đây cho biết:

Cà phê không làm mất ngủ, rối loạn thần kinh

Cafein có chu kỳ bán huỷ 6 giờ. Một tách cà phê có 100mg cafein. Nếu sáng sớm uống một tách thì lượng cafein trong cơ thể lúc trưa 50mg, lúc tối 25mg, trước khi ngủ 12mg. Ngay cả khi uống 6 giờ trước lúc ngủ thì cũng chỉ còn khoảng 50mg. Lượng cafein đó không đủ tạo ra hiệu năng chống sự buồn ngủ, không thể gây mất ngủ.

Sự kích thích của cafein chỉ như một cách khởi động tạm thời, sau đó thần kinh vẫn hoạt động theo nhịp sinh lý bình thường, không chống lại được sự buồn ngủ làm tăng sự tỉnh táo khi sự hoạt động đã đến ngưỡng giới hạn, không giúp gì cho việc học tập, không tích luỹ lại gây rối loạn thần kinh.

Trước đó, các nhà khoa học Mỹ đã tìm thấy trong cà phê chất chlrogenic; có thể dùng chất này chế tạo thuốc giúp cho ngủ ngon hơn, ổn định nhịp tim, khống chế chứng đau thắt ở tim; hơn nữa chất này còn hy vọng để dùng chữa động kinh.

Cà phê không ảnh hưởng đến thai sản

Nghiên cứu của các nhà khoa học Thuỵ Điển chứng minh người mang thai uống cà phê vừa phải không gây hại cho thai, không ảnh hưởng đến cân nặng trẻ sơ sinh, không kéo dài thời gian mang thai; tuy nhiên nên tránh dùng cà phê vào đầu thai kỳ. Cafein citrat được chứng minh là có lợi ích ngắn và dài hạn trong điều trị trẻ em ngừng thở do đẻ non, loạn sản phổi phế quản ở trẻ sinh thiếu tháng.

Cà phê với hệ tim mạch


Cafein làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp. Theo đó, suy luận người nghiện cà phê có thể gặp nguy cơ loạn nhịp tim, mắc tăng huyết áp, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ. Tuy nhiên những nghiên cứu được công bố gần đây (2006-2007) cho các kết quả ngược lại:

Cà phê không gây ra bệnh tăng huyết áp

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ trong 33 năm trên nam sinh viên y khoa kết luận: cà phê làm tăng huyết áp ngắn hạn lúc mới dùng, nhưng cơ thể nhanh chóng thích nghi, không tạo ra bệnh tăng huyết áp; hơn nữa còn thấy tỷ lệ bị bệnh tăng huyết áp trong nhóm dùng cà phê thấp hơn có ý nghĩa thống kê so với nhóm không dùng cà phê (Nội san Y khoa Mỹ 3/2002).

Cà phê làm giảm nguy cơ tim mạch

Một nghiên cứu (Health Journal -2006) cho biết: Cà phê dư thừa sẽ được enzym chuyển hoá đưa về gan. Người có gen không vững bền, quá trình này bị trở ngại, cafein dư thừa sẽ tồn tại trong máu gây nguy cơ tim mạch. Các nhà khoa học Đại học Toronto, Canada nghiên cứu trên 42.024 người Puerto Rica nghiện cà phê nặng, trong 10 năm, thu được một con số đáng kinh ngạc là quá nửa họ chết vì bệnh tim mạch. Nếu mỗi ngày uống 2-3 tách cà phê thì người có gen bình thường có 36% nhưng người có gen không bền vững lại có tới 64% bị nguy cơ tim mạch. Song nghiên cứu cũng ghi nhận người bình thường mỗi ngày uống 2-3 tách thì giảm được 22% nhưng uống hơn 4 tách chỉ giảm được 1% mắc bệnh tim mạch so với người không uống.

Cà phê làm giảm nguy cơ đột quỵ

Bác sĩ Yangmei Li – Đại học Cambdidge Anh (báo cáo tại Hội nghị đột quỵ Mỹ năm 2010) nghiên cứu trên 9.978 nam và 12.254 nữ (trong cư dân Anh) tuổi trung bình 59 tuổi (39 – 79) trong 12 năm, trong đó có 17.087 người uống mỗi ngày bình quân 3,7 tách và 4.425 người chưa bao giờ uống cà phê, ghi nhận có 885 trường hợp đột quỵ. Sau khi hiệu chỉnh với các yếu tố liên quan nhận thấy: nhóm uống cà phê mỗi ngày một tách giảm được 36% nguy cơ đột quỵ, uống nhiều cà phê hơn không làm tăng sự bảo vệ.

Cà phê với các bệnh khác

Các bác sĩ Nhật Bản sau khi nghiên cứu 90.000 đối tượng, kết luận: uống cà phê có tác dụng phòng chống ung thư đặc biệt ung thư gan, ruột. Các chất trong cà phê chống lại gốc tự do, bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa sự đột biến DNA, mặt khác các nghiên cứu gần đây cho biết người uống cà phê ít bị nhiễm Helicobacter Pylori, một vi khuẩn gây viêm loét, do thế mà góp phần ngăn ngừa ung thư. Theo Hội Ung thư Mỹ, phần lớn các công trình nghiên cứu cho thấy, cà phê không có mối liên hệ với ung thư vú, phổi, tuyến tuỵ, tiền liệt tuyến và các ung thư khác.

Nghiên cứu của Đại học Y Nijmegen Hà Lan (2002) cho biết: tiêm hoạt chất cafein vào tĩnh mạch, độ nhạy của insulin giảm 15%, nồng độ axít béo tự do tăng lên; từ đó suy ra uống cà phê có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu sau này của Richie (2007), Huxley (2009) thì lại thấy người uống cà phê giảm nguy cơ tiểu đường so với người không uống.

Từ các nghiên cứu trên có thể đưa ra kết luận: “Người bình thường uống cà phê điều độ từ 2 – 3 tách mỗi ngày không có hại cho sức khoẻ mà có lợi là giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ”.